「プチキッシュのシーフードサラダ添え」
３月よりテイクアウトでもご提供しております「プチキッシュ」に、海老、ツブ貝、ムール貝、イカのサラダを盛りました。
ご家庭でも、お好きなトッピングでお楽しみ頂ける、前菜にぴったりのキッシュです。
「アンコウのラグー 江別産白インゲン豆添え」」
苫小牧沖で獲れるアンコウです。
独特のプリプリとした肉質をお楽しみください。
ソースはアンコウの出汁に赤ワインを加えたもの。地元の白インゲン豆をたっぷり添えて、濃厚濃密な一皿です。
アンコウの肝付きです！
「伊達地鶏のバルサミコ酢と玉葱の軽い煮込み」
伊達地鶏、しっとりとし滑らかな肉質と深みのある味わいが気に入っています。
バルサミコ酢の酸味と玉葱の甘味でお召し上がりください。
ニョッキとキノコを添えて。